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Chilli Cress

Sapore : mostarda, peperoncino piccante
Uso: insalate, pesce (crudo), piatti grassi
Coltura: Senza l’utilizzo di prodotti antiparassitari, in ambiente controllato ed igienico
Disponibilita: Tutto l’anno
Conservabilita: Sino a 7 giorni a 2-7 °C
Confezione: Confezione: 16 tazze per scatola (30x40 cm)

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Sapore ed utilizzo
Chilli Cress è un aromatizzante piccante e ornamentale con un deciso sapore di ravanello E pertanto risalta in modo particolare con i sapori che si abbinano ottimamente ad esso. Per il suo sapore, è particolarmente indicato per le insalate. Se utilizzato per pietanze calde, Chilli Cress si sposa alla perfezione con pietanze grasse o croccanti.

Origine
Chilli Cress e’ popolarissimo in Cina dov’e usato in moltissimi piatti. Coltivato normalmente, Chilli Cress produce una grossa rapa rossa che viene cotta ed usata per donare un sapore piccante ai piatti.

Disponibilità e conservazione
Chilli Cress e’ disponibile tutto l’anno e puo’ essere conservato sino a 7 giorni a 2-7°C. Se la piantina e’ tenuta a piu’ alte temperature, essa crescera’ rapidamente utilizzando l’acqua presente nel substrato. Se questo succede, bisogna fornirle un po’ d’acqua.

Produzione
Chilli Cress e’ seminato e coltivato su substrato di fibre naturali assolutamente pulite. Prodotto secondo metodi di coltivazione socialmente responsabile e conforme agli standards igienici per un uso culinario. Prodotto seguendo le linee guida SQF2000.

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