Sapore ed utilizzo
Honny Cress, dal dolcissimo sapore di miele, e’ la tanta attesa aggiunta alla cortissima lista di piante a sapore dolce. Le foglioline hanno un intenso sapore ed un retrogusto fresco e pulito.
Origine
Honny Cress e’ una pianta originaria del Sud-America, utilizzata dalle popolazioni locali come addolcente ben prima dell’arrivo dei “conquistadores”. Negli Stati Uniti ed in Giappone sta’ diventando uno dei principali sostituti dello zucchero.
Disponibilità e conservazione
Honny Cress e’ disponibile tutto l’anno e può essere conservato sino a 7 giorni a 2-4°C.
Produzione
Honny Cress e’ seminato e coltivato su substrato di fibre naturali assolutamente pulite. Prodotto secondo metodi di coltivazione socialmente responsabile e conforme agli stendardo igienici per un uso culinario. Prodotto seguendo le linee guida SQF2000.
