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Tahoon® Cress

Sapore : bosco, faggiole
Uso: cacciagione, formaggi
Coltura: Senza l’utilizzo di prodotti antiparassitari, in ambiente controllato ed igienico
Disponibilita: Tutto l’anno
Conservabilita: Sino a 7 giorni a 2-7 °C
Confezione: Confezione: 16 tazze per scatola (30x40 cm)

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Sapore ed utilizzo
Tahoon® Cress è il marchio di Koppert Cress per una pianta commestibile. Il seme ha un forte sapore di faggiola che viene trasmesso alla pianta. Il sapore e’, in bocca, persistente. Tahoon Cress si sposa ottimamente con la selvaggina, il formaggio o le insalate di noci oppure, in altre stagioni, con le tapenade, l'olio e le salse. Riscaldandolo, il suo sapore si diffonde in maniera ottimale.

Origine
Tahoon Cress e’ un prodotto tipico del nord della catena Himalaiana. In primavera le donne raccolgono i suoi germogli poi usati in cucina. E’ considerato uno stimolante della digestione.

Disponibilità e conservazione
Tahoon Cress e’ disponibile tutto l’anno e puo’ essere facilmente conservato sino a 7 giorni a 2-7°C.

Produzione
Tahoon Cress e’ seminato e coltivato su substrato di fibre naturali assolutamente pulite. La pianta e’ prodotta secondo metodi di coltivazione socialmente responsabile e conforme agli standards igienici per un uso culinario. 

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