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Zorri Cress

Origin: Peru
Sapore : piccante, rafano
Uso: formaggi di capra, pietanze fresche, ravioli, sgombro
Coltura: Senza l’utilizzo di prodotti antiparassitari, in ambiente controllato ed igienico
Disponibilita: Tutto l’anno
Conservabilita: Sino a 7 giorni a 2-7°C
Confezione: 16 vaschette in contenitore separato (30x40 cm)

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Sapore ed utilizzo
Zorri Cress il sapore piccante di Zorri Cress si combina perfettamente con piatti freschi. Zorri Cress puó essere usato in piatti freddi e caldi e si combina molto bene con ravioli, pecorino e con pesce. 

Origini
Zorri Cress è il germoglio di nasturzio , una pianta ornamentale e commestibile dal sapore piccante, presente da secoli nei nostri giardini. Originaria delle Ande, giunse dal Perù in Europa nel XVI secolo. La foglia ha la forma di scudo, perciò la pianta è considerata anche simbolo di conquista.

Disponibilita’ e conservazione
Zorri Cress e’ disponibile tutto l’anno e puo’ essere facilmente conservata sino a 7 giorni a 2-7°C. Essendo una pianta a rapida crescita, se tenuta fuori dal frigo, crescera’ un centimetro al giorno. In questo caso, controllare l’umidita’ del substrato perche’ si puo’ seccare. Zorri Cress e’ seminata e coltivata su substrato di fibre naturali assolutamente pulite. Essa e’ pronta all’uso, prodotta e confezionata secondo gli standards igienici per i prodotti alimentari.

Ulteriori informazioni