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Notizie

31 maggio 2013

Giusto in tempo per l'estate koppertcress introduce una nuova saporita specialita', le Yka Leaves. Le Yka leaves sono di un rosso porpora scuro con delicate screziature. Il sapore e' deciso, acido con retrogusto dolce.

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11 aprile 2013

Un bell'incontro con gli chef CHIC, il primo di una serie di quelle che chiamiamo "jam session"..... Tanti bravi chef con a disposizione dei prodotti di qualita' e... Via ad improvvisare! Amicizia, allegria e professionalita'.......

21 dicembre 2012

Al momento quella peruviana è una delle cucine emergenti a livello internazionale e rappresenta una fonte di ispirazione per chef di fama mondiale come Moshik Roth, Ferran e Albert Adrià.

Oggi è una data storica, è infatti l'ultimo giorno...

03 novembre 2012

Mi è sembrato di tornare indietro nel tempo, quando frequentando il master di giornalismo etc. etc. al Gambero Rosso andammo per la prima volta in una grande fiera enogastronomica, a Milano. Tutti gli chef del momento insieme, io ero un vagone di...

02 ottobre 2012

Per l’autunno, tre nuove specialita’!

 

A partire dal 26 Settembre, sono state aggiunte all’assortimento Koppertcress tre nuove specialita’. Grenotti Leaves®, Grenotti Blossom® e Tearicy Roots®  hanno...