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Bloody Mary servito con Borage Cress croccante

Cress utilizzati

Bloody Mary servito con Borage Cress croccante

Affetta finemente le Oyster Leaves a julienne e distribuiscile nei bicchieri.

Mescola il succo di pomodoro, la vodka, il succo di limone e le salse. Condisci con sale e pepe e versa nei bicchieri.

Pela ed affetta la gamba di sedano e guarnisci.

Friggi a 160ºC le foglioline di Borage Cress sino a quando sono croccanti.

Guarnisci i bicchieri.