Al momento quella peruviana è una delle cucine emergenti a livello internazionale e rappresenta una fonte di ispirazione per chef di fama mondiale come Moshik Roth, Ferran e Albert Adrià.
Oggi è una data storica, è infatti l'ultimo giorno...
Mi è sembrato di tornare indietro nel tempo, quando frequentando il master di giornalismo etc. etc. al Gambero Rosso andammo per la prima volta in una grande fiera enogastronomica, a Milano. Tutti gli chef del momento insieme, io ero un vagone di...
Per l’autunno, tre nuove specialita’!
A partire dal 26 Settembre, sono state aggiunte all’assortimento Koppertcress tre nuove specialita’. Grenotti Leaves®, Grenotti Blossom® e Tearicy Roots® hanno...
Abbiamo il piacere di presentarvi "Oyster experience", una combinazione di due nostre specialita': le Oyster leaves ed il Salty Fingers. Una perfetta combinazione vegetariana al gusto d'ostrica.
Oyster experience e' una esclusiva Koppert...
Si è tenuto all’Istituto alberghiero Carlo Erba il primo concorso Koppertcress per gli allievi delle scuole professionali e alberghiere selezionate a livello nazionale. Alla finale della manifestazione hanno partecipato 4...
