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Dame Blanche al cioccolato e Baby Clover Cress

Cress utilizzati

Dame Blanche al cioccolato e Baby Clover Cress

Preparazione

I bignè al cioccolato rosa si preparano con gocce di cioccolato rosa in stampi appositi. Versare i confettini rosa in un piatto su cui disporre la calotta inferiore del bignè.

Farcire quest'ultima con il sorbetto ai frutti rossi e guarnire con il Baby Clover Cress. Dopodiché coprire con la calotta superiore. Decorare il piatto con coulis di fragole e guarnire con frutti rossi e Baby Clover Cress.

Versare infine il cioccolato bianco caldo sul bignè rosa. Una festa favolosa per la nascita di un nuovo germoglio, Baby Clover Cress.